βρασμός (ο) (βράζω)
Η λέξη βρασμός είναι παράγωγη: βράζω (βρασ-) +-μός, δηλαδή το αποτέλεσμα του βράζω.
Όταν μαγειρεύουμε, περιμένουμε πρώτα να βράσει το νερό. Όταν ξεκινήσει ο βρασμός του νερού, τότε ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τα μακαρόνια.
μετατροπή ενός υγρού σε αέριο σε καθορισμένη θερμοκρασία
αλλαγή της φυσικής κατάστασης ενός σώματος από υγρή σε αέρια σε όλη τη μάζα του σώματος (και όχι μόνο από την επιφάνειά του)
ζέση
θερμοκρασία ή σημείο βρασμού/ ζέσεως: η θερμοκρασία στην οποία βράζει ένα υγρό
βραστός, -ή, -ό, βρασμένος, -η, -ο
Είναι πολύ εύκολο να καταλάβεις πότε ξεκινάει ο βρασμός του νερού από τις φυσαλίδες που βγαίνουν από παντού!
Η θερμοκρασία/ το σημείο βρασμού του νερού είναι 100℃, ενώ του οινοπνεύματος 78℃. Δηλαδή το οινόπνευμα βράζει ευκολότερα από το νερό.
Τι όμορφα περνάμε το καλοκαίρι, τα παιχνίδια στη θάλασσα, τα παγωτά, τα βραστά καλαμπόκια... Εικόνες αξέχαστες!
Η Ιβάνα τρελαίνεται για τα μακαρόνια. Της αρέσουν να είναι λίγο βρασμένα, όπως ακριβώς τα μαγειρεύουν στην Ιταλία.
Η λέξη βρασμός χρησιμοποιείται στη Φυσική. Η πιο επίσημη λέξη για τον βρασμό είναι η ζέση. Στην καθημερινότητα, όμως, χρησιμοποιούμε τη λέξη βράσιμο (το).
αναβρασμός, βραστερός
όταν ένας χώρος βράζει (από τη ζέστη), τότε έχει πολύ υψηλή θερμοκρασία
όταν κάνουμε κάτι εν βρασμώ ψυχής, έχουμε χάσει την ψυχραιμία μας και είμαστε ταραγμένοι
λέμε βράσε ρύζι (όρυζα), όταν θέλουμε να εκφράσουμε την απογοήτευσή μας για κάτι
βράσιμο, βραστήρας
«Ιβάνα, άνοιξε όλες τις πόρτες του αυτοκινήτου, μέχρι να ξεκινήσουμε, γιατί έμεινε πολλή ώρα στον ήλιο και βράζει από τη ζέστη!», είπε η μαμά.
«Μην τον παρεξηγείς που σου μίλησε τόσο άσχημα! Το έκανε εν βρασμώ ψυχής», είπε η Ιβάνα στη Ζωή.
-Πώς τα πήγες στα Μαθηματικά, Τίμο;
-Βράσε ρύζι, φίλε μου… πολύ δύσκολα τα θέματα.
| Αγγλική |
| boiling |
| Αραβική |
| غليان |
| Ρωσική |
| кипение |
| Τούρκικη |
| kaynama |
| Κινεζική |
| 沸腾 |
Ο βρασμός δεν είναι ο μόνος τρόπος μετατροπής ενός υγρού σε αέριο. Το ίδιο γίνεται και με την εξάτμιση. Ξέρεις ποια είναι, όμως, η διαφορά μεταξύ τους; Μπορείς να συμβουλευτείς αυτό το εκπαιδευτικό βίντεο.